เมนูฤดูหนาว ณ ALEX DILLING AT LORD JIM’S
ฤดูกาลแห่งรสชาติได้เริ่มต้นขึ้นอีกครั้งที่ Alex Dilling at Lord Jim’s กับเมนูฤดูหนาวชุดใหม่ ซึ่งรังสรรค์โดยเชฟ Alex Dilling ผู้ถ่ายทอดวิสัยทัศน์อันละเมียดละไมของศิลปะการครัวยุโรปอย่างร่วมสมัย ทุกจานคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพเยี่ยม ผสานเข้ากับเทคนิคอันประณีตและความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด เพื่อนำเสนอประสบการณ์การลิ้มรสอันลึกซึ้งและเปี่ยมเสน่ห์ในแบบฉบับของ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ ฯ กรุงเทพฯ, โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ นำเสนอเมนูฤดูหนาวชุดใหม่ที่ห้องอาหาร Alex Dilling at Lord Jim’s ตอกย้ำเส้นทางการพัฒนาของห้องอาหารภายใต้การกำกับดูแลของเชฟอเล็กซ์ ดิลลิ่งอย่างสง่างาม แนวทางการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเขายังคงเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของบทใหม่ในห้องอาหารแห่งนี้ โดยเมนูฤดูหนาวได้รับการรังสรรค์อย่างประณีต สะท้อนพัฒนาการที่ลุ่มลึกยิ่งขึ้นของศาสตร์การปรุงอาหาร ซึ่งร้อยเรียงรากฐานความคลาสสิกเข้ากับสไตล์การรับประทานหัวใจหลักของการรังสรรค์เมนูฤดูหนาวอยู่ที่จานอาหารที่ปรุงตามกรรมวิธีดั้งเดิม พร้อมนำเสนอผ่านมุมมองใหม่ที่ร่วมสมัย อย่าง Poule au Pot จานแห่งความคลาสสิกแห่งอาหารฝรั่งเศสอันแสนอบอุ่น ถูกตีความอย่างประณีตด้วยสะโพกไก่ออร์แกนิกตุ๋น ห่อในราวิโอลีเนื้อบางละมุนราดคอนซอมเม่ปรุงกลิ่นหอมด้วยพริกทิมุตที่จะช่วยเติมเต็มรสสัมผัสของจานนี้ถ่ายทอดความอบอุ่นที่คุ้นเคยคล้ายซุปไก่ที่คุ้นเคยทั้งฝั่งยุโรปและเอเชีย ต่อด้วย Pâté en Croûte อีกหนึ่งไฮไลต์ประจำวันอาทิตย์ของครอบครัวเชฟ ดิลลิ่ง รังสรรค์อย่างประณีตด้วยหมูไอเบอริกา ฟัวกราส์ บูแด็งนัวร์ และพิสตาชิโอ ส่วน Dover Sole…